Cabillaud sauce provençale

Je vous propose un plat simple et rapide: Un cabillaud sauce provençale. Préparation du cabillaud : Un filet d'huile d'olive, Mélange ail/persil Sel, poivre Faire cuire à la plancha ou en papillote au four 180ºc 15min selon l'épaisseur du poisson. En fin de cuisson rajouter du poivre de sichuan et un filet de jus de citron Vert. Accompagnement :

Accompagner ce poisson blanc avec des haricots cuits à la vapeur (ce sont ceux du jardin des parents) et de pommes de terre sautées : les faire saisir dans l'huile, ajouter les herbes de Provence, une gousse d'ail écrasé et laisser mijoter couvert sur feu doux. J'ai rajouté un peu de sauce tomate qui restait du plat "légumes à la provençale" cf plus bas dans mes publications. Bon appétit.

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