Grâce votre fidélité j'ai reçu le moule tarte couronne @guydemarle !!
Je l'ai utilisé en faisant une salade césar revisitée.
Ingrédients
Une pâte brisée (ici maison avec 250g de farine, 150g de mascarpone et deux oeufs, sel, poivre.)
Sauces:
200g de fromage frais
100g de crème liquide
30g de parmesan
100g de fromage frais ail et fines herbes
100g de crème liquide
Des morceaux de poulet
Tomates cerise
Chips de patate douche
Salade verte
Parmesan en copeaux
2 œufs durs
Préparation :
1) Étaler votre pâte brisée après 30min de pause au frigo. préchauffer le four à 180ºc
2) Placer votre moule couronne sur la plaque perforée. Placer la pâte dedans. Piquer le fond de tarte.
Enfourner 15 à 20min pour une cuisson à blanc.
3) Pendant ce temps mélanger au fouet électrique le fromage frais, la crème et le parmesan jusqu'à obtenir on consistance ferme. Renouveler cette étape avec le Boursin ail et fines herbes. Réserver
4) Faire cuire vos morceaux de poulet. Réserver.
5) Une fois la pâte bien refroidie, à l'aide d'une poche à douille cannelée, mettre les sauces. Ajouter la garniture : le poulet, tomates cerise, parmesan, salade etc...
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