Ingrédients
160g de farine (80g complète+80g blanche)
1 sachet de levure
120g de tomates
20ml d'huile d'olive
2 œufs
60g de chèvre
80ml de lait
80g de jambon cru
Sel, poivre, herbes de Provence, cumin.
Préparation:
Préchauffer le four à 180ºc
1) Couper les tomates en brunoise.
2) Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, l'huile, le lait. Assaisonner. Mélanger.
3) couper le chèvre et jambon en morceaux. Ajouter les à la préparation.
4) Mettre la préparation dans votre moule. Ici moule double savarin de Guy Demarle.
5) Enfourner +/- 35 min à 180ºc, selon les fours.
Nb: j'ai mis des tomates, mais vous pouvez les remplacer ou rajouter des épinards frais par exemple ou autre légumes que vous avez sous la main.
Vous pouvez accompagner ce cake d'une salade verte ou d'une poêlée de légumes.
Si vous souhaitez avoir des renseignements sur les produits Guy Demarle que j'utilise, n'hésitez pas à remplir le formulaire en page d'accueil.
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