CEVICHE DE CREVETTES AVOCAT/MANGUE

Pour une verrine:

70g de crevettes (selon vos besoins) décortiquées

1 citron vert

1/2 piment vert ou rouge

1Cs d'huile d'olive

coriandre, aneth

1/4 d'avocat 1 tranche de mangue en morceaux 1 tomate Huile d'olive,Coriandre, Aneth

1) décortiquer les crevettes et les couper. 2) couper l'avocat, la tomate et la mangue en morceaux 3) dans le mixeur, mettre la coriandre, l'huile d'olive, l'aneth, le piment, le zeste du citron et son jus; mixer 4) ajouter la sauce aux crevettes et mélanger délicatement

Pour que ce soit plus rassasiant, j'ai rajouté des carottes râpées et de la salade ainsi qu'une tranche de pain seigle/complet.

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