Ingrédients
500g de lait entier
60g de sucre en poudre
2g d'agar-agar
1 CS de lait en poudre entier
1sachet de sucre vanillé
Quelques graines de gousses de vanille
Préparation :
1) Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 9min/95ºc/vitesse 3
2) Mixer 6s/ vit 8
3) Réserver au frais plusieurs heures.
Utiliser cette crème pour fond de tarte aux fruits, tarte aux fraises, chinois etc...
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