LE PAIN MAISON

Depuis plusieurs jours, je pensais à faire mon pain. C'est donc ma première fois avec le Monsieur cuisine connect.

Voici ma recette:

250g de farine à pain la boulangère

250g de farine semi complète

300 Ml d'eau tiède

1 C.c de sel

2 sachets delevure déshydratée "levure boulangère francine"

10 g d'huile d'olive

1) Mélanger DANS L'ORDRE, la farine, le sel et faire un puits. Ajouter la levure puis l'eau et enfin l'huile.

2) Lancer le programme MALAXER jusqu'à obtenir une pâte lisse, presque une boule.

3) Enlever la pâte du robot, faire chauffer à vide 5min/ vitesse/ 40°

4) Envelopper la pâte dans un torchon propre humide et la laisser reposer 30 min dans le robot.

Si vous avez besoins du robot, mettez votre four à chauffer à 40 °

5) Sur le plan de travail fariné, façonner votre pâte pour obtenir une belle boule ou la forme que vous voulez donner à votre pain.

6) Mettre la boule sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson du four à 40° pendant 40min

7) Préchauffer le four 240° th8

8) Avec un couteau faire des entailles croisées et saupoudrer de farine

9) Mettre un bol d'eau dans le bas du four et enfourner à 210° pendant 35min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée

https://www.instagram.com/p/ByxRmxcizr2/?utm_source=ig_web_copy_link