Légumes à la provençale et son riz sauce yaourt.

Ce soir légumes à la provençale et son riz avec sauce au yaourt !! Le tout accompagné de grillades. Pour les légumes : 1 poivron jaune 1 courgette 1 aubergine 🍆 170g de riz cru (j'ai mélangé avec du riz complet le riz blanc) mettre 500g d'eau dans le bol mixeur et le riz dans le petit panier cuisson Le tout a été cuit à la vapeur avec le MCC 20min/120º/vitesse 2. Pour les sauces: Sauce fromage blanc : 200g de fromage blanc 0% 1 gousse d'ail 1 C.S d'huile d'olive 1) Mixer l'ail 5s en mode Turbo. Racler les bords. 2) ajouter le yaourt, l'huile d'olive et le sel, puis mélanger 20s/vitesse 4. Sauce tomate : 1oignon 2 grosses tomates 50g Concentré de tomate 200ml de coulis de tomates 1/2 C.c de sucre Sel, poivre, cumin, cannelle. 1) Couper les tomates en 4 en enlevant le pédoncule. 2) couper l'oignon en 4 3) Mettre les tomates et l'oignon dans le bol mixeur. 4) Mixer en mode Turbo 5s. Racler les bords. 5) Ajouter le coulis et le concentré de tomate, 1CS d'huile d'olive, puis les épices. 6) Mixer 10s/vitesse 5. 7) Réserver. 8) Faire chauffer à la casserole avant de servir et déposer la sauce tomate sur les légumes et la sauce fromage blanc sur le riz.