PAIN SEIGLE/COMPLET

Je n'avais pas le temps d'aller à la boulangerie ce matin alors j'ai fait un pain seigle/complet hier soir:

Ingrédients : 250g de farine de seigle 250g de farine complète Les farines viennent du moulin de Versailles que j'ai trouvé chez Leclerc. https://moulinsdeversailles.com/ 310ml d'eau tiède 15g de levure de boulangerie fraîche 8g de sel 1 CS d'huile de colza ou autre huile végétale

1) Mettre les farines, le sel, la levure dans le bol. 2) lancer le programme "malaxer" pendant 1'30 ou 2min ajouter l'eau tiède en cours de malaxage. 3) Mettre la pâte dans un moule huilé pendant 1h, recouvert d'un torchon propre. 4) Enfourner 15min à 240º puis 15min à 180º.

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