Pizza végétarienne

Pour la pâte avec temps de pause :

400g de farine de votre choix 300g d'eau tiède 20g de levure boulanger fraîche Sel, poivre, aromates de votre choix. J'ai mis du cumin et des graines de lin. Lancer le programme "malaxer" pendant 1min/vitesse 4. Cela doit former une boule

Laisser reposer 1h recouvert d'un torchon, elle doit doubler de volume. L'abaisser au rouleau à pâtisserie et mettre votre garniture Pour celle-ci :

Poivrons Aubergines en rondelles Olives Champignons

Poivrons en dès. Ricotta et Sauce tomate pour la base. Gruyère Temps de cuisson 20min à 180ºc.