Taboulé asiatique

Ingrédients : Quinoa Chou rouge Endive Carottes Huile de colza Jus de citron Sauce soja Menthe Préparation : 1) Couper le chou rouge et la carotte en petits dès et l'endive en petits tronçons. Mélanger l'ensemble avec le quinoa. 2) Dans un bol, mélanger le jus de citron, la sauce soja, l'huile et le miel. Assaisonner. 3) Ajouter la sauce à la salade et rectifier l'assaisonnement. Ajouter de la menthe ciselée à votre convenance.