TARTE AUX LÉGUMES (reste d'houmous)

Ingrédients

Une pâte brisée maison ou non

Ici j'ai testé avec (300g de farine, 5cs d'huile d'olive, une pincée de sel, 15cl de vin blanc)

Une courgette

1/2 oignon rouge

Tomates cerises

Reste d'houmous de chou-fleur (recette sur le blog)

Fromage râpé

Quelques lardons ou chorizo

Préparation

1) Mélanger la farine, l'huile, le sel et le vin blanc. Former une boule et laisser reposer dans du film étirable au frigo 30min.

2) Couper la courgette, et l'oignon à l'aide d'une mandoline.

3) Étaler la pâte et placer là dans votre moule ou le cercle à tarte.

4) Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, étaler l'houmous sur le fond de tarte. Ajouter un peu de sauce tomate si vous voulez. Placer vos rondelles de légumes, oignon, tomates cerises, fromage râpé, lardons ou chorizo.

5) Enfourner dans un four chaud à 200⁰c pendant 30min.