Banana vita (collation saine)

Ingrédients

2 bananes mûres

2 oeufs

7cs de lait d'amande

80g d'avoine

29g de poudre d'amande

1 CS d'extrait de vanille

6g de levure chimique

1 CS de graines de chia

Préparation

1) Écraser les bananes. Ajouter les oeufs. Mélanger bien.

2) Ajouter le reste de ingrédients, poudre d'amande, flocons d'avoine, levure, graines de chia, vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3) Placer la préparation dans des moules à muffins ou allongés comme ici.

Laisser reposer toute une nuit si possible, que les flocons d'avoine et graines de chia se ramollissent.

Préchauffer le four à 180ºc et cuire 20min.

Attention ça ne gonfle pas beaucoup.