Ingrédients
3 œufs
250g de skyr
1 sachet de levure chimique
150g de farine de votre choix
80g de fromage râpé
40g d'huile d'olive
1 chorizo
Sel, poivre, piment d'Espelette, Basilic
Préparation
Préchauffer le four à 170ºc
1) Couper le chorizo en rondelles 16 environ, les placer dans le fond du moule tablette. Le reste du chorizo le couper en petits dés.
2) Dans un récipient, mélanger les œufs, le fromage blanc, et les épices.
3) Incorporer la farine et la levure tamisées, délicatement à la préparation précédente.
4) Ajouter l'huile d'olive, les dés de chorizo, le fromage râpé. Mélanger bien et verser la préparation dans le moule.
5) Enfourner 35min environ à 170ºc. Laisser reposer 5min avant de démouler
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