CAKE CHORIZO

Ingrédients

3 œufs

250g de skyr

1 sachet de levure chimique

150g de farine de votre choix

80g de fromage râpé

40g d'huile d'olive

1 chorizo

Sel, poivre, piment d'Espelette, Basilic

Préparation

Préchauffer le four à 170ºc

1) Couper le chorizo en rondelles 16 environ, les placer dans le fond du moule tablette. Le reste du chorizo le couper en petits dés.

2) Dans un récipient, mélanger les œufs, le fromage blanc, et les épices.

3) Incorporer la farine et la levure tamisées, délicatement à la préparation précédente.

4) Ajouter l'huile d'olive, les dés de chorizo, le fromage râpé. Mélanger bien et verser la préparation dans le moule.

5) Enfourner 35min environ à 170ºc. Laisser reposer 5min avant de démouler