Ingrédients
1 pâte brisée
300g de viande hachée
1 gousse d'ail
1 oignon
coriandre, cumin, sel, poivre
10cl de coulis de tomate
4 carottes râpées
Préparation
1) Mettre des rondelles de carottes, oignon, ail, Mixer 10s/vit6
2) Faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le mélange de carotte, le coulis de tomate, les épices.
Vous pouvez tout faire revenir dans le robot également avec le mode "saisir" entre 7 à 10 min.
Préchauffer le four à 210°c
3) Avec un emporte pièce réaliser vos chaussons, les garnir d'un côté et refermer.
4) Dans un four chaud à 210°c enfourner vos chaussons 15 min.
Servir chaud, tiède avec une salade verte.
S'il vous reste de la préparation de viande, vous pouvez la manger avec des pâtes, spaghetti de courgettes etc...
Vous pouvez également remplacer la viande par du thon, ou autre viande végétale.
J'ai réalisé cette recette lors d'un batch cooking, c'est pratique car on les fait réchauffer au micro onde ou au four et à table !!
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