Ingrédients
4 œufs
250ml de lait
1/2 butternut
4 Carottes
1 oignon
100g de farine complète
Muscade, sel, poivre
70g de fromage râpé
Quelques Olive
1 CS de miel
Préparation
1) Éplucher les légumes et l'oignon.
2) Dans le robot, mettre les légumes et mixer 5s/vit5. Ou râper les. Émincer l'oignon.
3) Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive avec 1 CS de miel.
Ajouter les légumes, assaisonner et laisser cuire quelques minutes.
4) Pendant ce temps, dans un bol mélanger les oeufs, la farine. Ajouter progressivement le lait, le fromage râpé. Assaisonner.
5) Mettre votre moule tablette ou autre sur la plaque perforée. Mettre un peu de gruyère dans le fond et des olives dans chaque carré.
Ajouter les légumes puis la préparation clafoutis.
6) Enfourner 40min à 180ºc.
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