Clafoutis saumon épinards

40ºC, impossible de manger des plats chauds pour ma part !! Ce midi un clafoutis au saumon épinards, avec le @thermomixfr !! ➡️Ingrédients : 1 gousse d'ail 30g d'échalotes 10g d'huile d'olive 10g de beurre 200g d'épinards frais, à défaut ceux en conserve feront l'affaire 250g de saumon frais coupés en dés. 3 œufs 150g de lait 150g de crème fleurette 30% 150g de feta. Sel, poivre

➡️Préparation : 1) Mixer l'ail et l'échalote 5s/vitesse 5. Racler les bords 2) Ajouter l'huile et le beurre puis rissoler 3min/vitesse 1/120º 3) Ajouter les épinards, faire chauffer 5min/vitesse1/sens inverse/ 100º. 4) Pendant ce temps dans un plat à gratin beurré, mettre les dés de saumon. Préchauffer le four à 180º 5) Égoutter les épinards, récupérer le jus et mélanger avec la fécule, les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre, muscade. 20s/vitesse 4. 6) Verser la préparation œufs sur le saumon, suivi des épinards et terminer par des cubes de feta. 7) Enfourner 35min à 180ºc. Servir avec une salade.

https://www.instagram.com/p/B0QkXmCigoC/?utm_source=ig_web_copy_link