Ingrédients
100g de chou fleur
1 gousse d'ail
150g de pois chiches
30g de jus de citron
30g d'huile de sésame
Cumin, sel, poivre, Curry
PRÉPARATION
1) Mettre 1L d'eau dans le bol du robot. Faire cuire 10min à 130ºc. Égoutter
2) Mettez l'ail dans le bol. Mixer 8s/vit7. Racler les bords.
3) Ajouter le chou-fleur, les pois chiches.
Mixer 30s/vit8. Faire pause de temps en temps, racler les bords et remixer.
4) Ajouter le citron, l'huile, les aromates, mixer 1min/vit8. Racler les bords de temps en temps et continuer de mixer jusqu'à avoir la bonne texture.
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