Ingrédients
1/2 potimarron
Des feuilles d'épinards fraiches (je n'ai pas pesé )
1 boule de mozzarella
1/2 oignon rouge ou blanc
120g de crème légère épais ou soja.
1 cube de bouillon de volaille
100g d'allumettes de bacon
Des feuilles de lasagnes (4 environ pour la taille du plat)
Du gruyère
Béchamel :
40g de beurre
300g de lait 1/2 écrémé
60g de farine
1 pincée de sel, poivre, et 1 cc de muscade.
Préparation Potimarron :
1) Couper l'oignon en 4, pulvériser 5s en turbo. Racler les bords.
2) Couper le potimarron en morceaux avec la peau (elle se mange). Le cube de bouillon de volaille, 100g d'allumettes de bacon, les feuilles d'épinards. Cuire 15min/vit 1 sens inverse/120ºc.
3) Ajouter la crème et la mozzarella en morceaux. Mélanger 30s/vit1.
Réserver la préparation. Rincer le bol
Préparation béchamel:
1) Mettre le beurre en morceaux et cuire 3min/vit1/90ºc.
2) Ajouter la farine mélanger 20s/vit6. Racler les bords puis cuire 4min/vit2/100ºc.
3) Ajouter le lait. Retirer le gobelet du couvercle puis cuire 10min/vit2/90ºc.
4) Assaisonner, remettre le gobelet et mélanger 5s/vit5.
Préparation lasagnes :
Préchauffer le four à 190ºc.
1) Mettre de la béchamel dans le fond du plat. Ajouter les feuilles de lasagnes, la préparation de potimarron, la béchamel puis d'autres feuilles de lasagnes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de lasagnes.
2) Sur la dernière couche, mettre de la béchamel et parsemer de gruyère. Enfourner 20min/190ºc.
Servir bien chaud avec de la salade verte.
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