Minis cake apéritifs

Ustensiles: Guy Demarle

Plaque perforée

Moule 5 cakes

Cul de poule

Fouet

Ingrédients: pour 3 minis cakes

180g de farine complète ou blanche

35g d'huile d'olive

3 œufs

30g de vin blanc

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre.

70g de lait

Préparation:

1) Mélanger les œufs, le lait, le vin blanc, le sel, le poivre.

2) Ajouter la farine et la levure tamisée.

3) Mettez les ingrédients que vous voulez, ici :

• Un avec surimi, persil, aneth, fromage râpé.

• Le deuxième avec tomates séchées, olives, chèvre

• Le troisième avec brunoise de légumes (surgelée), fromage râpé.