Petit beurre au chocolat

Ingrédients pour 30 biscuits:

250g farine

90g de sucre glace

1 œuf

95g beurre

1 plaquette de 12 tablettes

100g de chocolat de votre choix

2g de beurre de cacao myocro

Préparation :

Pâte sablée

1)Mettre tous les ingrédients

dans le bol.

2) Lancer le programme malaxer

Laisser reposer mini 30min au frigo dans un filme étirable.

3) Etaler la pâte d'une épaisseur entre 2 et 3 cm.

4) Placer votre emporte pièce petit beurre

Enfourner 10 à 13min à 180ºc

1 plaquette de 12 tablettes

1)Faire fondre le chocolat au bain marie.

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Étape Facultative:

Laisser retomber la température à 34ºc, ajouter le beurre de cacao.

puis mélanger jusqu'à atteindre la température indiquée sur le paquet.

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2) A l'aide d'une poche à douille,

Étaler le chocolat dans la plaquette des empreintes et laisser reposer au frigo mini 30min.

3)Mettre le chocolat sur le biscuit refroidi:

Ajouter 1cc de chocolat fondu pour coller le chocolat