J'avais préparé en avance la marinade du saumon. Conservée sous be save, pour encore plus de saveurs.

De même pour la purée de carottes faite au #monsieurcuisineconnectlidl

Ingrédients

Marinade

4 pavés de saumon

Zeste de citron vert et son jus

De même avec la mandarine

1cS d'huile d'olive

1 échalotes hachée

1 gousse d'ail

Un peu de sel, poivre

Purée de carottes

700g de Carottes

300g de chou blanc

1 pomme de terre

30cl de lait

Sel, poivre, cumin, curry

Préparation

1) Placer le saumon dans une boîte hermétique, idéalement en verre et sous vide. Ajouter la marinade. Réserver au frais.

2) Éplucher et couper les légumes en rondelles. Les placer dans la cuve du robot.

3) Ajouter le lait, sel, poivre et les épices.

4) Faire cuire 30min/vit1 sens inverse/100ºc.

5) Mixer 15s/vit4